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Tout est bon dans la pomme de terre – Sophie Brissaud

8,00€

Un cahier de cuisine pratique et complet pour tout cuisiner dans la pomme de terre !

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UGS : 9782917770962 Catégorie : Pratique
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Description

La collection « Tout est bon dans… », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d’hymnes à leurs saveurs. L’occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la tomate, l’aubergine, la pomme… Comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller ; varier les modes de préparation pour en tirer le meilleur parti ; explorer toutes les façons possibles de les cuire, de les associer, de les assaisonner ; jouer avec leur goût et leur texture.
SOMMAIRE
1. Tout est bon… ;
2. La pomme de terre fondante ;
3. La pomme de terre croustillante ;
4. La pomme de terre onctueuse ;
5. La pomme de terre épicée ;
6. La pomme de terre traditionnelle ;
7. La pomme de terre suave
QUELQUES RECETTES : Mini-pizzas de pomme de terre ; Parmentier aux champignons ; Pommes de terre frites au miel et au chili ; Salade de pomme de terre japonaise ; Gâteau de pomme de terre aux amandes.

Fiche technique

  • ISBN : 978-2-917770-96-2
  • EAN : 9782917770962
  • Genre : Cuisine
  • Format : 170 x 220
  • Nombre de pages : 64
  • Date de parution : 15/10/2015
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Pays d'expédition: France


 

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Colissimo Domicile
Tarif livraison : 4,55 €

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  • Nom de la boutique: Librairie Biffürk
  • Vendeur: Librairie Biffürk
  • Adresse: 6 rue Pen Ar Créac'h
    29200 BREST
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